حمية البيض المسلوق وعلاقتها مع إنقاص الوزن بسرعة.
يستلزم أي نظام غذائي تناول أنواع معينة من الغذاء دون غيرها، و تستلزم حمية البيض المسلوق تناول أجزاء كثيرة من البيض المسلوق كل يوم، بالإضافة إلى البروتينات الخالية من الدهون، والخضروات غير النشوية، والفواكه منخفضة الكربوهيدرات، كما يوحي الاسم.
في حين أن بعض الأشخاص يحبون الشكل المنظم للخطة ويعتقدون أنه يمكن أن يساعدهم على إنقاص الوزن بسرعة، فقد تم انتقادها أيضًا لكونها مقيدة للغاية وصعبة المتابعة وغير فعالة، و فيما يلي نقدم لك حمية البيض المسلوق في لمعرفة ما إذا كانت تساعد في إنقاص الوزن.
غالبًا ما يتكون النظام الغذائي من تناول البيض أو أي نوع آخر من البروتينات الخالية من الدهون مع كل وجبة، بالإضافة إلى الخضار غير النشوية وجزء أو قطعتين من الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات كل يوم.
يمكن أن يساعدك نمط الأكل منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية هذا، وفقًا لمصمم النظام الغذائي، على خسارة ما يصل إلى 25 رطلاً (11 كجم) في أسبوعين فقط.
ويعتقد المؤيدون أن النظام الغذائي يوفر العناصر الغذائية التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم والحفاظ على صحة الرؤية وتقوية عظامك وشعرك وأظافرك، بالإضافة إلى تعزيز فقدان الوزن.
حمية البيض المسلوق هي خطة لتناول الطعام تستند إلى كتاب أرييل تشاندلر لعام 2018، ويتضمن الكتاب خطة وجبات ووصفات وقائمة بالأشياء التي يجب تناولها وتجنبها، مما يجعل من السهل تخصيص النظام الغذائي وفقًا لأذواقك وتفضيلاتك الشخصية. نظام غذائي يناسب أذواقك وتفضيلاتك الشخصية.
حمية البيض المسلوق: كيفية اتباع حمية البيض المسلوق.
- يسمح حمية البيض المسلوق بعناصر معينة فقط لكل وجبة في اليوم، مع عدم وجود وجبات خفيفة بينهما.
- يجب تناول بيضتين على الأقل في وجبة الإفطار، مع طبق واحد من الخضروات غير النشوية مثل الطماطم أو الهليون وفاكهة واحدة منخفضة الكربوهيدرات مثل الجريب فروت.
- يجب تقديم الخضار والبيض غير النشوي، أو كمية صغيرة من نوع آخر من البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج أو السمك، على الغداء والعشاء.
- على الرغم من أن التمرين ليس ضروريًا كجزء من الخطة، إلا أنه يوصى بأقصى تأثير للانخراط في نشاط بدني خفيف مثل الدراجة أو التمارين الرياضية أو المشي السريع.
من المهم أن تتذكر أن النظام الغذائي يجب اتباعه لبضعة أسابيع فقط في كل مرة، بعد ذلك يجب أن تمر بفترة انتقالية لمساعدتك على العودة إلى نظام غذائي منتظم.
تشكل حمية البيض المسلوق والبيض والبروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات منخفضة الكربوهيدرات غالبية حمية البيض المسلوق، كما يُسمح أيضًا باستخدام الماء والشاي أو القهوة غير المحلاة والسوائل الأخرى الخالية من السعرات الحرارية.
بعض الأطعمة التي ينصح بها كجزء من النظام الغذائي:
- بياض وصفار البيض.
- الدواجن منزوعة الجلد والأسماك وقطع لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير كلها مصادر جيدة للبروتين الخالي من الدهون.
- السبانخ ، واللفت ، والجرجير ، والبروكلي ، والفلفل الحلو ، والكوسا ، والكرنب ، والطماطم هي خضروات غير نشوية.
- الليمون والبرتقال والبطيخ والتوت والجريب فروت من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات.
- زيت جوز الهند والزبدة والمايونيز كلها دهون وزيوت يجب استخدامها بكميات قليلة.
- ومن بين المشروبات المتوفرة المياه والمياه الفوارة والصودا الدايت والشاي والقهوة غير المحلى.
- الثوم والريحان والكركم والفلفل وإكليل الجبل والأوريغانو هي بعض الأعشاب والتوابل المستخدمة.
- يُسمح بمنتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب الخالي من الدسم والزبادي قليل الدسم والجبن قليل الدسم، في بعض أنواع الحمية الغذائية.
الأطعمة التي يجب تجنبها مع حمية البيض المسلوق.
حمية البيض المسلوق، معظم العناصر عالية الكربوهيدرات ، مثل الخضروات النشوية ، والحبوب ، والعديد من الفواكه ، مقيدة في حمية البيض المسلوق.
الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة ووجبات العشاء المجمدة والوجبات السريعة محظورة أيضًا ، وكذلك المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا.
في حمية البيض المسلوق ، تجنب الأطعمة التالية:
البطاطا والبطاطا الحلوة والعدس والذرة والبازلاء أمثلة على الخضار النشوية.
يحتوي الموز والأناناس والمانجو والفواكه المجففة على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
الخبز والمعكرونة والكينوا والكسكسي والفارو والحنطة السوداء والشعير كلها حبوب.
المشروبات الغازية والعصائر والشاي الحلو والمشروبات الرياضية هي مشروبات محلاة بالسكر.
يشكل البيض والخضار غير النشوية والفاكهة منخفضة الكربوهيدرات غالبية مكونات حمية البيض المسلوق.
نتيجة لذلك ، فإن الالتزام بالنظام الغذائي سيؤدي بالتأكيد إلى نقص في السعرات الحرارية، مما يعني أنك ستستهلك سعرات حرارية أقل مما تحرقه على مدار اليوم، و على الرغم من حقيقة أن هناك عدة عوامل تؤثر على إدارة الوزن، إلا أن نقص السعرات الحرارية ضروري لفقدان الوزن.
حمية البيض المسلوق منخفضة أيضًا في الكربوهيدرات، مما قد يساعدك على إنقاص المزيد من الوزن، في الواقع أشارت مراجعة 12 بحثًا إلى أن تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفترة قصيرة من الوقت يعزز فقدان الوزن ويقلل العديد من متغيرات مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ضغط الدم.
في دراسة أجريت على 164 بالغًا مع مؤشر كتلة الجسم 25 أو أكثر ، اكتشف الباحثون أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة 20 أسبوعًا يحسن عملية التمثيل الغذائي ويقلل من مستويات هرمون الجوع جريلين عند مقارنته بنظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن النظام الغذائي قد يتسبب في إنقاص وزنك في البداية ، إلا أنه يمكنك استعادته بمجرد بدء نظام غذائي عادي. نتيجة لذلك ، قد لا يكون الحل الأمثل لفقدان الوزن على المدى الطويل.
الفوائد المحتملة مع حمية البيض المسلوق.
حمية البيض المسلوق ، يشجع حمية البيض المسلوق مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية ، بما في ذلك اللحوم الخالية من الدهون والبيض والفواكه والخضروات ، وكلها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العناصر الضارة مثل المشروبات المحلاة بالسكر والوجبات المصنعة محظورة في النظام الغذائي.
وتشير الأبحاث إلى أن المشروبات المحلاة بالسكر، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر المضاف، تم ربطها بالتسوس وارتفاع ضغط الدم والالتهابات ومقاومة الأنسولين.
وعلاوة على ذلك، كشفت الدراسات أن تناول الوجبات المصنعة يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن حمية البيض المسلوق قد تكون مفيدة إذا كنت تبحث عن المزيد من الهيكلية في نظامك الغذائي، حيث إنها تتضمن وصفات وخطط وجبات ومعلومات عن العناصر التي يجب تناولها وتجنبها.
السلبيات المحتملة مع حمية البيض المسلوق.
حمية البيض المسلوق مقيدة للغاية وتفتقر إلى التنوع، ولا تسمح إلا بعدد صغير من العناصر وتستبعد مجموعات الطعام بأكملها، هذا يمكن أن يجعل من الصعب ليس فقط الالتزام بالنظام الغذائي على المدى الطويل ، ولكن أيضًا تلبية متطلباتك الغذائية. نظرًا لأنه لا يُسمح إلا بعدد قليل من العناصر، فقد يرتفع خطر نقص العناصر الغذائية - خاصة إذا التزمت بالنظام الغذائي لفترة طويلة.
الحبوب الكاملة على سبيل المثال ، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، في حين أن الخضروات النشوية، مثل البطاطس، غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
علاوة على ذلك، نظرًا لأن النظام الغذائي منخفض جدًا في السعرات الحرارية، فقد لا يكون كافياً لكثير من الناس.
ويمكن أن يكون لتقييد السعرات الحرارية على المدى الطويل عواقب وخيمة ، مثل ضعف الطاقة ، وضعف الوظيفة المناعية ، وانخفاض كثافة العظام ، واضطراب شهري.
من خلال إزالة مجموعات غذائية كاملة وتقليل تناول الطعام بشكل كبير، قد تعزز الاستراتيجية أنماط الأكل غير الصحية.
أخيرًا ، على الرغم من أن البيض يُعتقد منذ فترة طويلة أنه ضار لأنه يحتوي على الكوليسترول ، فقد أظهر الخبراء أن تناول البيض له تأثير طفيف على مستويات الكوليسترول في الدم.