نحتاج بشكل يومي لتلبية حاجة أجسامنا بتناول نوعاً أو أكثر من الحلويات، و قد يضطرنا ضيق الوقت و كثرة أعباء الحياة إلى أن نحضّر طبقاً من الحلويات الحلويات السريعة لتلبية تلك الرغبة الملحة، والذي لا يتطلب منّا الكثير من الوقت أو الجهد الكبير، و لعل طبقات البسكويت من أسهل الحلويات التي يمكننا تحضيرها في دقائق على إختلاف حشواتها أو المكونات الداخلة في تحضيرها.
طريقة عمل أسهل حلى بارد بالبسكويت.
في هذه المقالة سنعرض احدى الوصفات السريعة لتحضير طبقات البسكويت، يستخدم البسكويت الجاهز اوبسكوت الشاي في تحضير الحلويات بشكل مفرط، حيث انه يوجد الكثير من وصفات الحلويات التي تعتمد بشكل أساسي على البسكويت الجاهز و بسكويت الشاي على وجه التحديد، و يمكن استخدام بسكويت القمح الذي يعتبر أفضل نوع بسكويت للأكل الصحي و الرجيم لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف اللازمة لتسهيل عملية الهضم.
و تجدر الاشارة الى وجود نكهات متعددة من البسكويت الأسواق كنكهة الفانيلا، والشوكولاتة، و الليمون، والحليب، وجوز الهند، والعسل، و الفراولة، و في أغلب الأحيان يستخدم البسكويت بنكهة الفانيلا او نكهة الحليب في تحضير الحلويات لانها نكهات تناسب اي نوع من الحلويات، ومن أشهر حلويات البسكوت (كيكة السجادة المخمليه، وكيكة النسكافيه، والتشيز كيك، والليزي كيك، و البفاريا) وغيرها، وفيما يلي نعرض لكم (برش الشوكولاتة) إحدى حلويّات البسكويت.
مكونات حلى الشوكولاتة البارد.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق الأبيض.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- ثلاثة أكواب ماء.
- ثلاث بيضات.
- أربع ملاعق كبيرة كاكاو مر.
- لوح من الشوكولاتة، ويفضّل الشوكولاتة السادة او الشوكلاتة غير المحشية بالمكسرات.
- نوع جيد من البسكويت، ويفضّل أن يأخذ الشكلٍ المستطيل لتسهيل ترتيبه في الصينية.
- ملاحظة: نستخدم نفس الكوب لقياس جميع المكونات.
طريقة تحضير أسهل حلى بارد من طبقات البسكويت.
- ضعي طبقة مرتبة من البسكويت في طبق بايركس.
- ضعي المكونات سالفة الذكر في دورق الخلّاط الكهربائي عدا البسكويت والشوكولاتة حتى تتجانس.
- نقوم بسكب المكونات من الخلاط في اناء على نار هادئة جداً للمحافظة على قوامه السلس و مراعاة عدم نضج البيض.
- استمري في التحريك بدون توقّف إلى أن تبدأ المكونات بالغليان.
- بعد نضج الخليط اسكبيه فوق طبقة البسكويت التي تمّ ترتيبها مسبقاً في البايركس.
- قومي بتوزيع الخليط على جميع أطراف الطبق ليغطي البسكويت بشكل كامل ونتركه يبرد قليلاً.
- قومي ببرش لوح الشوكلاتة فوق البايركس، ولا مانع من الإكثار منه، و يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء للتزيين.
- ضعي البايركس في الثلّاجة لمدّة كافية ليبرد جيداً، قبل التقديم.
- ملاحظة: يمكنك استبدال الكاكاو بصبغة ملونة.
مواضيع ذات صلة: