أقدم لكم اليوم وجبات سهلة من وجباتي الرائعة التي أقدمها لكم يومياً، و هي طريقة عمل الشاورما السريعة في البيت بمقادير متوفرة.
مقادير الشاورما السريعة.
المكوّنات:
- فصان من الثوم.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- رغيف من الخبز العربي الصغير.
- نصف كيلو صدور دجاج مقطع شرائح.
- بهارات حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملح طعام.
- بقدونس للتزيين-حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار،.
- ثمّ نقوم بإضافة جميع المكونات مع الاستمرار في التقليب إلى أنْ يتمّ تحميرها.
- ثمّ نقوم بحشوها في الخبز و تقدم مع الثومية.
طريقة عمل شاورما الدجاج والفطر.
المكوّنات:
- ربع كوب من خل التفاح.
- عشر حبات متوسطة الحجم من الفطر مفروم ناعم.
- بصلتان متوسطتان الحجم مقطعة شرائح.
- شرائح رفيعة من فيليه الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي.
- ملعقة كبيرة من السماق المطحون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكوّنات صلصة الزيت:
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- كمية من بهارات الشاورما -حسب الرغبة-.
- ربع كوب زيت زيتون-نوع جيد-.
طريقة تحضير شاورما الدجاج والفطر.
- نضع زيت القلي في مقلاة ذات حجم ملائم.
- نسخن المقلاة، ثمّ نضيف شرائح الدجاج، مع التقليب على حرارة مرتفعة حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح.
- نضيف شرائح البصل مع التقليب لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
- نضيف باقي المكونات مع الاستمرار في التقليب على درجة حرارة مرتفعة لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
- ننزلها عن النار عندما تصبح الشاورما جافة.
طريقة عمل صلصة الزيت.
- وضع عصير الليمون الطازج، و بهارات الشاورما والزيت في طبق صغير، و نقلب حتى تتجانس.
- ندهن كمية قليلة من صلصة الزيت في الرغيف، ثم نضيف كمية كافية من شاورما الجاج، ثمّ نوزع كمية من سلطة الطحينة.
- تقدم الشاورما مع اي سلطة حسب الرغبة.
مجموعة أخرى من وجباتي المميزة: