لعلك تلاحظ أن البيتزا تتكوّن بشكل أساسي من العجينة ويوضع على سطحها العديد بعضاً من الاضافات و النكهات التي تعطيها مكانةً خاصة بين الأطعمة و الأطباق المختلفة، وقد تنوّعت وتعددت هذه الاضافات التي تضاف للبيتزا، لتبقى المكوّن الرئيسي الثابت دائماً هو صلصة البيتزا الحمراء، بالاضافة للجبنة، وتعتبر عجينة البيتزا هي اللبنة الأولى لتحضير بيتزا الأناناس، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير عجينة بيتزا الأناناس، و طريقة تحضير بيتزا الأناناس نفسها.

 مكونات عجينة بيتزا الأناناس: 

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. 
• كوب واحد من الماء الساخن. 
• ملعقة كبيرة من الخميرة. 
• ثلاث ملاعق كبيرة من نوع جيد من الزيت النباتي. 
• ملعقة كبيرة من الزبدة، ويفضل زبدة طبيعية. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقة كبيرة من السكر. 

مكونات حشوة بيتزا الأنانس:

•  أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الحمراء. 
• كوب ونصف من جبن الموتزريلا المبشور. 
• مئتي غرام شرائح لانشون بقري. 
• علبة أناناس بعد تصفيتها من الماء. 
• ملعقتين كبيرتاين من الأوريجانو. 

↚

طريقة تحضير بيتزا الأناناس:

•  نقوم بخلط الطحين  مع الماء، والسكر، والملح، والخميرة، والزيت النباتي، والزبدة في اناء ملائم للعجن، و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة. 
• نقوم بوضع عجينة البيتزا في اناء مناسب مدهون بالقليل من الزيت، ثم تغطية الاناء بقطعة من القماش. 
• تترك عجينة بيتزا الاناناس في مكان دافئ لمدّة ساعة على الأقل، حتّى يتضاعف حجمها. 
• نخبز العجينة ثمانِ دقائق، في فرن مسخن سابقاً على حرارة 250 درجة مئوية. 
• نخرج صينية البيتزا من الفرن، ونقوم بدهن بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا. 
• نرشّ كمية كافية من الجبن و ملعقة كبيرة أوريجانوعلى البيتزا. 
• ثم نوزع شرائح اللانشون، وقطع الأناناس عى وجه صينية البيتزا. 
• نعيد ادخال البيتزا للفرن حتّى يذوب الجبن. 
• و تقطع ساخنة، و تقدم حسب الرغبة.

أفكار متعدد لحشوات البيتزا:

•  صلصة بيتزا مع صدور دجاج مقليّة بالزبدة، بالاضافة للذرة والفلفل الحلو الملوّن. 
• صلصة بيتزاء مع جبنة الموتزريلا، وشرائح الطماطم المقطّعة، مع أوراق الريحان الطازجة. 
• صلصة البيتزا مع جبنة الموتزريلا، وقطع الجمبري والروبيان. 
• حشوة من أنواع مختلفة من الجبن (الشيدر، والموزاريلا، والجبن الأزرق، وبارمزيان) بالاضافة لصلصة البيتزا الحمراء. 
• الأوريجانو، وشرائح التيركي، وجبن الماتزوريلا، وصلصة البيتزا. 
•  ثوم بودرة، مع شرائح السلامي، وجبن الماتزوريلا، صلصة البيتزا الجاهزة. 
• بيتزا الخضار التقليدية. 
•  قطع السجق و صلصة البيتزا، وجبن الموتزريلا.

مواضيع ذات صلة: 

• طريقة عمل بيتزا الأناناس أجمل من المطاعم.
• شوربة العدس الأصفر على الطريقة التركية.
• طريقة عمل معجنات الجبنة المقلية البيتية.
• طريقة عمل معجنات السبانخ المقلية.
• طريقة عمل صلصة البيتزا الحمراء أفضل من المحلات.
• طريقة عمل بيتزا المطاعم الايطالية في البيت.

تابعنا على يوتيوب: